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Una nueva técnica permite determinar de forma rápida y precisa el contenido en sodio del jamón curado

El estudio llevado a cabo por la Universidad de Valladolid, CARTIF y CAMPOFRÍO permite clasificar el jamón en función de su contenido en s...

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Las claves de la valorización de subproductos de la industria agroalimentaria y pesquera

Como ya hemos comentado en este blog, FIAB ha desarrollado, junto con la participación de socios europeos entre los que se encuentran los ...

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4 Noviembre | Jornada sobre valorización de residuos de la industria agroalimentaria: Capitalización de resultados del proyecto VALUE interreg SUDOE

Jornada gratuita organizada por CITOLIVA en el marco del Proyecto PROVALUE, y que se celebrará el próximo 4 de Noviembre en el Museo Activ...

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5 - Noviembre | Jornada sobre valorización de residuos de la industria agroalimentaria. ADESVA (Lepe, Huelva).

Jornada gratuita organizada por FIAB en el marco del Proyecto PROVALUE y que se celebrará el próximo 5 de Noviembre en ADESVA - Centro Tec...

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La magia de congelar la fruta

Nice Fruit crea un sistema pionero de conservación sin destruir la estructura molecular

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Alimentación en la tercera edad, el reto para este siglo.

Pedro Astals, Presidente de FIAB, ha destacado que la industria de alimentación y bebidas está en disposición de investigar y desarrollar ...

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La méthanisation et la biomasse au coeur des préoccupations transfrontalières

Provalue participó el pasado 27 de enero en la jornada sobra metanización y biomasa organiza por APESA en ESTIA Technopole Izarbel

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PROVALUE: Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en la industria agroalimentaria del SUDOE

El centro tecnológico Azti-Tecnalia lidera esta iniciativa, que ha sido financiada por el programa Interreg IVB SUDOE, en la que trabajan ...

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Desechos vegetales: energía + nuevos alimentos

Entre el 5 y el 50 por ciento de la materia prima que entra en las industrias de transformados vegetales acaba como residuo en el verteder...