Tòfona de Vistabella. Als peus del Penyagolosa.

A l'hivern l'autèntica tòfona negra, Tuber melanosporum ....a la seva taula!

A la calor de Vistabella, la tòfona d'estiu, Tuber aestivum...  una delicadesa per decobrir!

Segueix al Facebook al Savi de la Tòfona

Tofona de Vistabella

Programa: IX JORNADES DE LA TOFONA

DISSABTE, 20 DE FEBRER DE 2016
- 10:30 Experiència: Acompanya un truficultor i el seu gos en busca de Trufa Negra. Aprèn què és, on, com i quan es produïx i per a què s’utilitza. 9€/persona. Eixida: Plaça del Dau. Places limitades: 655185291 o [email protected] Organitza: Gegantur, Turisme del Penyagolosa
- 12:00 Conferència: “La Tòfona Negra com agricultura ecològica. Reglament de producció ecològica”, a càrrec de Sara Iserte Nebot, tècnica del Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana. Lloc: Edifici Antiga Presó
- 13:00 Degustació de productes tofonats. Lloc: Edifici Antiga Preso. 2€ vi + pinxo. A càrrec de la Cooperativa Biopenyagolosa Coop CV
- 14:30 Dinar tofonat als restaurants (cal confirmar plaça una setmana abans):
Rostidor l’Alforí: 964760247
Restaurant el Dau: 964389025
Tasca El Forn: 600284164
- 16:30 Concurs de gossos cercadors de tòfona “Gran Savi”. Els premi serà d'un lot de productes Biopenyagolosa per al primer i per al segon classificat
- 23:00 Festa de disfresses al Pub El Forn. Anima’t amb una disfressa tofonera!!!

DIUMENGE, 21 DE FEBRER DE 2016

- 11:00 Fira de la Tòfona de Vistabella: Inauguració a càrrec de la Rondalla De Vistabella. Al mercat es podran adquirir tòfones, planta inocul·lada i productes locals elaborats amb tòfona. Lloc: Casal Jove
- 12:00 Degustació de tapes a la fira, càrrec de Biopenyagolosa Coop. V.
- 13:00 Concurs de la tòfona més grossa. Premi a la tòfona de major pes, patrocinat per Biopenyagolosa
- 16:00 Clausura de les jornades i tancament del recinte firal

 Benvinguts a la temporada 2015-16!!

Tofona de Biopenyagolosa

VIII Jornades de la tòfona

a Vistabella del Maestrat

28 de febrer i 1 de març 2015



SAPS QUÈ??

JA HA COMENÇAT LA CAMPANYA D'HIVERN 2014-15!!!

Tuber melanosporum!!



HA COMENÇAT LA TEMPORADA 2014 DE LA

TOFONA D'ESTIU fresca i natural !!


De l'1 de maig al 31 d'agost

El 28 de juny a Vistabella degustació de tapes amb Tòfona d'estiu i pataca!!!

--------------------------------------------------------------


PROGRAMA COMPLET (descarregar document):

--------------------

PRESENTACIO de la Tòfona de Vistabella a ALBORAIA




 TEMPORADA DE LA Tòfona de Vistabella!!!!!

Tòfona negra o d'hivern (Tuber melanosporum)

del 15 de novembre al 15 de març


Foto: El Gran Savi diu: No vos oblideu d'agafar aquest tresor, si pujeu per les Terres del Penyagolosa!



Per descarregar el programa clica

Marques de Qualitat:

Gastronomia

Receptes:

* Tòfones a la diabla

** Contra de vedella trufada

*** Cruixent d'ou trufat sobre núvol de foie

Has provat la Tòfona de Vistabella?

COMPONENTS:

Energia: 30 cal./100 gr
Aigua: 75-90%
Proteïnes: 6 gr/100 gr
Greixos: 0.5 gr/100 gr
Hidrats de Carboni: 0.7 gr/100 gr
Cal destacar el contingut en: potassi i magnesi.

Components ×

Edit ×

Component Edit Styles x

Background:

Text:


Borders





Background:

Text:


Links:




Borders





Edit page design x

Container page:

You can choose a color or specify an image below


The image can be local on your computer
or may be published on the internet, for which you must specify your web address (URL)


Main page

You can choose a color or specify an image below


The image can be local on your computer
or may be published on the internet, for which you must specify your web address (URL)


Headline:

The height of the header must be expressed in pixels. For example: 40px

You can choose a color or specify an image below


The image can be local on your computer
or may be published on the internet, for which you must specify your web address (URL) (La imagen debe tener 950px de ancho)


Footer:

The height of the footer should be expressed in pixels. For example: 40px

You can choose a color or specify an image below


The image can be local on your computer
or may be published on the internet, for which you must specify your web address (URL) (La imagen debe tener 950px de ancho)


Background:

You can choose a color or specify an image below


The image can be local on your computer
or may be published on the internet, for which you must specify your web address (URL)


Text:



Bordes


Background:

You can choose a color or specify an image below


The image can be local on your computer
or may be published on the internet, for which you must specify your web address (URL)


Text:



Links:





Bordes


File x

Roles x